Gestione dell'acqua nelle strutture ricettive

Contenuto in collaborazione con Bioscore Sostenibilitàconsulenza sulla sostenibilità per le aziende turistiche.

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Nel mezzo di un'estrema siccità che colpisce sempre più parti della Spagna, una gestione efficiente dell'acqua sta diventando una responsabilità urgente e cruciale per tutti i settori, e il turismo non fa eccezione. 

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In questo contesto, l'industria del turismo, essendo uno dei settori più colpiti e dipendenti dall'acqua, si trova al crocevia dell'adozione di misure sostenibili per preservare questa risorsa vitale. In questo post esploreremo l'importanza di gestire in modo efficiente l'uso dell'acqua nelle strutture ricettive, evidenziando la situazione attuale in Spagna e presentando le diverse soluzioni possibili, come il water footprinting, il monitoraggio e la gestione intelligente e gli investimenti in infrastrutture sostenibili.

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Siccità in Spagna

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"Il 34% della Spagna è in allarme o in emergenza per la carenza d'acqua".

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"La siccità in Spagna è già la più lunga nel sud e la più intensa nel nord-ovest".

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"Uno dei disastri meteorologici più costosi dell'anno".

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Questi titoli non sono solo un campanello d'allarme per l'opinione pubblica, ma anche un chiaro avvertimento per l'industria del turismo. Questo settore, che è tra i più colpiti dalla scarsità d'acqua, deve assumersi la responsabilità attiva della gestione sostenibile di questa risorsa fondamentale. La riduzione dell'impronta idrica diventa una priorità imprescindibile ed è in questo contesto che è necessario impegnarsi per arginare questa realtà.

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Quali soluzioni sostenibili esistono per la gestione dell'acqua nelle strutture ricettive?

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La gestione sostenibile dell'acqua nelle strutture ricettive turistiche è essenziale per affrontare le sfide legate alla scarsità d'acqua. Sono disponibili diverse soluzioni sostenibili per aiutare queste strutture a ridurre la loro impronta idrica e a promuovere pratiche responsabili. Alcune delle soluzioni più importanti includono:

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• Impronta idrica. Il primo passo, forse il più importante e semplice, perché se non si misura ciò che si spende, non si potranno attuare misure per un uso efficiente dell'acqua. Bioscore vi fornisce un sistema di gestione che vi permette di calcolare l'impronta idrica della vostra organizzazione secondo lo standard internazionale della Sustainable Hospitality Alliance, utilizzato da oltre 35.000 hotel in tutto il mondo.

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• Raccolta e riutilizzo dell'acqua piovana. Questa implementazione può ridurre significativamente la dipendenza dalle fonti di acqua potabile, soprattutto per le attività non potabili come l'irrigazione del giardino o la pulizia.

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• Tecnologie per il risparmio idrico. L'installazione di tecnologie efficienti, come rubinetti e soffioni a basso flusso, servizi igienici a doppio scarico e sistemi di lavanderia ad alta efficienza, può ridurre drasticamente il consumo di acqua senza compromettere la qualità del servizio.

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• Programmi di sensibilizzazione ed educazione. Sensibilizzare il personale e gli ospiti a un uso efficiente dell'acqua può avere un impatto significativo. Le campagne educative e la promozione di pratiche sostenibili possono ispirare un cambiamento comportamentale.

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• Monitoraggio e gestione intelligenti. L'implementazione di sistemi di monitoraggio e gestione intelligenti consente di monitorare in tempo reale il consumo di acqua nelle diverse aree della struttura. Ciò facilita l'identificazione delle aree da migliorare e l'ottimizzazione dei processi operativi.

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• Certificazioni di sostenibilità. Se avete una struttura turistica con piscine, aree ricreative o aree esterne di un resort, il buon uso dell'acqua è sicuramente una delle vostre principali priorità. Qualche mese fa, Bioscore insieme a The Fun Lab ha lanciato la prima certificazione al mondo per esterni sostenibili secondo i criteri ESG: Blue Leaf Bioscore.

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• Xeriscaping e progettazione sostenibile del paesaggio. L'adozione di pratiche paesaggistiche sostenibili, come lo xeriscaping, che utilizza piante adattate a climi secchi e che richiedono meno acqua, può ridurre la necessità di irrigazione e conservare le risorse idriche.

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• Politiche di utilizzo responsabile. Stabilire politiche interne che incoraggino l'uso responsabile dell'acqua, come il riutilizzo di asciugamani e lenzuola da parte degli ospiti, contribuisce a ridurre il consumo giornaliero.

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• Investimenti in infrastrutture sostenibili. Gli investimenti in infrastrutture sostenibili, come i sistemi di trattamento e depurazione delle acque, possono garantire un approvvigionamento idrico più efficiente e sicuro, riducendo la dipendenza da fonti esterne.

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Agire in modo responsabile

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L'attuale situazione in Spagna ci spinge ad agire in modo rapido e responsabile. Una gestione efficiente dell'acqua è anche un'opportunità per distinguersi sul mercato come leader impegnati nella sostenibilità. Pertanto, è necessario agire e disporre degli strumenti necessari per effettuare questa gestione in modo efficace e in conformità con gli standard internazionali riconosciuti.

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Se non vi siete ancora fermati a misurare, è il momento di farlo. Investite in un sistema di gestione dell'impronta idrica che fornisca una soluzione completa. Questo passo non solo giova all'ambiente, ma rafforza anche la posizione delle strutture ricettive nel mercato globale. 

L'adozione di pratiche sostenibili non è solo una strategia intelligente per il successo a lungo termine dell'industria turistica. L'urgenza è evidente e la risposta responsabile consiste nell'adottare misure concrete per preservare la risorsa più preziosa: l'acqua. Siete pronti a fare la differenza?